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糯质高粱酿造清香型大曲白酒的研究
段 冰，柳青山*，杨 玲，郭 睿，邵 强
Brewing of Fen-flavor Daqu Baijiu (Chinese liquor) using glutinous sorghum
DUAN Bing, LIU Qingshan*, YANG Ling, GUO Rui, SHAO Qiang
中国酿造 . 2017, (
6
): 33 -37 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.06.007
