亮氨酸氨肽酶产生菌筛选与特性的研究

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亮氨酸氨肽酶产生菌筛选与特性的研究

周慧娉，李静*，邓毛程，叶茂，潘志聪

Screening and characteristics of leucine aminopeptidase-producing strain

ZHOU Huiping, LI Jing*, DENG Maocheng, YE Mao, PAN Zhicong

中国酿造 . 2017, (2): 98 -101 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.02.021