陶瓷膜在晒制酱油生产中的应用
赵士明，王 辉，彭文博，张建嵩，张 宏，杨积衡
Application of ceramic membrane in sun fermentation soy sauce production
ZHAO Shiming, WANG Hui, PENG Wenbo, ZHANG Jiansong, ZHANG Hong, YANG Jiheng
中国酿造
.
2017, (2): 39
-44
.
DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.02.009
