应用于葡萄酒酿造中的抑菌剂

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应用于葡萄酒酿造中的抑菌剂

马雷，陈晓艺，孙玉梅*

Antibacterial agents used in wine making

MA Lei, CHEN Xiaoyi, SUN Yumei*

中国酿造 . 2017, (1): 29 -34 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.01.006