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English
无机氮源对红曲霉调控初探
岳倩倩1，倪爱欣2，周礼红1,3，4*
Effect of inorganic nitrogen source on Monascus regulation
YUE Qianqian1, NI Aixin2, ZHOU Lihong1,3,4*
中国酿造 . 2016, (
12
): 48 -52 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.12.010
