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紫薯渣果胶提取工艺研究
赵丰丽1，2，吕金莲1，吴 奔1，陈 静1
Pectin extraction process from purple sweet potato (Ipomoea batatas) residue
ZHAO Fengli1，2, LV Jinlian1, WU Ben1, CHEN Jing1
中国酿造 . 2016, (
11
): 133 -135 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.11.027
