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共培养对己酸菌生长代谢影响的初步研究
曹新志; 黄春萍; 熊俐; 周子博
Effect of co-cultivation on growth and metabolism of caproic acid bacteria
CAO Xin-Zhi; Huang-Chun-Ping; Xiong-Li; Zhou-Zi-Bo
中国酿造 . 2010, (
11
): 35 -38 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.11.010
