凝固型香椿酸奶生产工艺的研究

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凝固型香椿酸奶生产工艺的研究

李湘利; 刘静

Production technology of set Toona sinensis yogurt

LI Xiang-Li; Liu-Jing

journal6 . 2010, (9): 175 -178 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.09.057