油茶籽粕纳豆酱发酵条件的研究

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油茶籽粕纳豆酱发酵条件的研究

李梦丹1，杨伊磊1，陈力力1，2*，郭华1，2

Research on fermentation conditions of oil-camellia seed cake natto paste

LI Mengdan1, YANG Yilei1, CHEN Lili1,2*, GUO Hua1,2

中国酿造 . 2016, (8): 22 -26 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.08.006