从生产工艺入手如何提高酱油的质量风味

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从生产工艺入手如何提高酱油的质量风味

林祖申

Improving the flavor quality of soy sauce through production processing

LIN Zu-Shen

journal6 . 2010, (9): 13 -15 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.09.004