百香果凝固型酸奶的研制

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百香果凝固型酸奶的研制

黄翠姬; 刘昭明; 胡祖黎

Development of set-style yoghurt with Passion fruit

HUANG Cui-Ji; Liu-Zhao-Ming; Hu-Zu-Li

journal6 . 2010, (8): 182 -185 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.08.059