紫色红曲霉FBKL3.0018液态发酵产酯化酶的研究
任佳明1，2，李付丽1，2，吴鑫颖1，2*，邱树毅1，2，周罗娜1，2
Esterification enzyme production by submerged fermentation from Monmascus purpureus FBKL3.0018
REN Jiaming1,2, LI Fuli1,2, WU Xinying1,2*, QIU Shuyi1,2, ZHOU Luona1,2
中国酿造
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2016, (7): 69
-73
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DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.07.015
