新疆塔城地区哈萨克族传统奶酪中酵母菌的分离鉴定

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芦文娟，李宝坤*，卢士玲

Isolation and identification of yeast from traditional cheese of Kazak in Tacheng region of Xinjiang

LU Wenjuan, LI Baokun*, LU Shiling

中国酿造 . 2016, (7): 24 -29 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.07.006