核桃营养组成与保健功能研究进展

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核桃营养组成与保健功能研究进展

王　帅1，2，戴涟漪1，库雪晶2，3，荣瑞芬1，2*

Research progress on walnut nutritional composition and health function

WANG Shuai1,2, DAI Lianyi1, KU Xuejing2,3, RONG Ruifen1,2*

中国酿造 . 2016, (6): 30 -34 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.06.007