无花果及其果酒挥发性成分的研究

欢迎访问《中国酿造》官方网站，今天是

无花果及其果酒挥发性成分的研究

邓星星1，2，江　英1，马　越2，赵晓燕2，张　超2*

Research of volatile compounds of figs and fig wine

DENG Xingxing1,2, JIANG Ying1, MA Yue2, ZHAO Xiaoyan2, ZHANG Chao2*

中国酿造 . 2016, (3): 98 -103 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.03.022