米糠复合酶解工艺条件研究

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米糠复合酶解工艺条件研究

陈清婵，李蓉，孙爱红，简清梅，王劲松

Hydrolysis process of rice bran by compound enzyme

CHEN Qingchan, LI Rong, SUN Aihong, JIAN Qingmei,WANG Jinsong

中国酿造 . 2016, (2): 57 -60 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.02.013