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水酶法提取葡萄籽中蛋白质工艺的研究
尹 佳，王 璐，孙健英，蔡莹莹，隋 新*
Extraction technology of protein from grape seeds by aqueous enzymatic method
YIN Jia, WANG Lu, SUN Jianying, CAI Yingying, SUI Xin*
中国酿造 . 2015, (
12
): 122 -126 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.12.027
