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米醋废渣发酵红曲色素的条件研究
杜甫军1，胡伟莲2，冯 纬1，戴德慧2
Fermentation conditions of Monascus pigments with vinegar wastes
DU Fujun1, HU Weilian2, FENG Wei1, DAI Dehui2
中国酿造 . 2015, (
11
): 71 -74 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.11.016
