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酶法提取鲍鱼内脏蛋白质工艺的研究
郭 芳1，方 婷2，林 杰2，陈锦权2
Enzymic extraction technology of abalone visceral protein
GUO Fang1, FANG Ting2, LIN Jie2, CHEN Jinquan2
中国酿造 . 2015, (
9
): 125 -129 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.09.029
