功能性黑小麦酸奶的研制

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于章龙1，宋昱1，谢三刚1，谢飒英1，任文斌1，韩雪2，刘瑞2*

Development of functional black wheat yogurt

YU Zhanglong1, SONG Yu1, XIE Sangang1, XIE Saying1, REN Wenbin1, HAN Xue2, LIU Rui2*

中国酿造 . 2015, (8): 147 -150 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.08.032