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利用Zeta电位分析蝎酒稳定性
李双洋，黎振球*
Analysis of scorpion wine stability by Zeta potential electrophoresis
LI Shuangyang, LI Zhenqiu*
中国酿造 . 2015, (
7
): 101 -103 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.07.024
