果胶酶对芦荟汁的澄清作用及性质的影响

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许玉慧，许喜林*

Effect of pectinase on clarification and the characteristic of Aloe vera juice

XU Yuhui, XU Xilin*

中国酿造 . 2015, (7): 89 -92 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.07.021