现代微生物分类鉴定技术在白酒酿造中的应用
王晓丹1，2，3，谢晓莉4，胡宝东1，3，班世栋1，2，陈美竹1，2，徐 佳1，3，王 婧1，3，邱树毅1，3*
Application of modern technology of isolation and identification in Chinese liquor-making
WANG Xiaodan1,2,3, XIE Xiaoli4, HU Baodong1,3, BAN Shidong1,2, CHEN Meizhu1,2, XU Jia1,3, WANG Jing1,3, QIU Shuyi1,3*
中国酿造
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2015, (7): 5
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DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.07.002
