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含钙离子壳聚糖涂膜对鲜切莴苣的保鲜性研究
贺庆辉，李亚娜*，刘 琛，邓志钊
Effect of chitosan coating containing Ca2+ on the preservation of fresh-cut lettuce
HE Qinghui, LI Yana*, LIU Chen, DENG Zhizhao
中国酿造 . 2015, (
6
): 114 -117 . DOI: 11882/j.issn.0254-5071.2015.06.025
