不同商品酵母对葡萄酒香气成分的影响
刘峻溪1，2，张 将1，2，史涛涛3，于 越3，李文娟3，孙玉霞1*
Effects of different commercial yeasts on aromatic components of wine
LIU Junxi1,2, ZHANG Jiang1,2, SHI Taotao3, YU Yue3, LI Wenjuan3, SUN Yuxia1*
中国酿造
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2015, (4): 42
-46
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DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.04.010
