低糖型黄酒的研究开发与发展思考

欢迎访问《中国酿造》官方网站，今天是

低糖型黄酒的研究开发与发展思考

李晓珺1，白卫东1，2*，曹龙辉1，赵文红1，刘功良1

Research and development of low-sugar Chinese rice wine

LI Xiaojun1, BAI Weidong1,2*, CAO Longhui1, ZHAO Wenhong1, LIU Gongliang1

中国酿造 . 2015, (3): 11 -15 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.03.003