棕榈油在灯影牛肉丝中的应用研究

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黄湛1，刘平1，车振明1，胡明明2，黄清吉2，马力1*

Application of palm oil in Sichuan silk beef snack

HUANG Zhan1, LIU Ping1, CHE Zhenming1, HU Mingming2, HUANG Qingji2, MA Li1*

中国酿造 . 2015, (2): 38 -42 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.02.009