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氯化钠对乳酸菌降解亚硝酸盐的影响
董硕; 迟乃玉; 张庆芳
Effects of NaCl on nitrite decomposed by Lactobacillus
DONG Shuo; Chi-Nai-Yu; Zhang-Qing-Fang
journal6 . 2010, (
7
): 103 -105 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.07.029
