喷雾干燥法制备直投式霉豆渣发酵剂的研究

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喷雾干燥法制备直投式霉豆渣发酵剂的研究

彭晓群，王儒，许喜林*，樊慧明

DVS meitauza starter preparation by spray drying process

PENG Xiaoqun, WANG Ru, XU Xilin*, FAN Huiming

中国酿造 . 2014, (9): 34 -37 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.09.009