液化法酿造燕麦黄酒工艺条件优化

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刘浩，任贵兴*

Optimization of process conditions of Chinese oat rice wine by liquid fermentation

LIU Hao, REN Guixing*

中国酿造 . 2014, (8): 67 -74 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.08.016