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微生物协同发酵生产海鲜调味料的技术研究
赵祥忠1,张合亮1,杨晓宙2
Production of seafood condiments in cooperative fermentation technology
ZHAO Xiangzhong1, ZHANG Heliang1, YANG Xiaozhou2
中国酿造 . 2014, (
5
): 72 -76 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.05.017