快速酒精仪在黄酒酒精度分析中的应用

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快速酒精仪在黄酒酒精度分析中的应用

黄媛媛，肖蒙，彭金龙，叶小龙，胡健

Alcohol content determination of Chinese rice wine using Alcolyzer Wine

HUANG Yuanyuan, XIAO Meng, PENG Jinlong, YE Xiaolong, HU Jian

中国酿造 . 2014, (4): 139 -141 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2014.04.033