糯米粉储藏特性的研究

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糯米粉储藏特性的研究

王云，姜容，雷凡，王月慧*

Storage characteristic of glutinous rice flour

WANG Yun, JIANG Rong, LEI Fan, WANG Yuehui*

中国酿造 . 2014, (4): 101 -105 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2014.04.025