固相萃取-高效液相色谱法测定酱油专用焦糖中5-羟甲基糠醛和糠醛

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黄晓雯，冯笑军

Determination of 5-hydroxymethyl furfural and furfural in caramel for soy sauce by SPE-HPLC

HUANG Xiaowen，FENG Xiaojun

中国酿造 . 2014, (1): 133 -136 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2014.01.030