发酵食品中微生物多样性研究方法进展

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发酵食品中微生物多样性研究方法进展

燕平梅;马雁飞;倪玲

Research advance in methods of microbial diversity in fermented food

YAN Pingmei;MA Yanfei;NI Ling

. 2011, (2): 12 -15 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.02.004