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一株耐酸酵母菌的分离及性能测定
成剑峰;郭文娟;胡红娟
Separation and properties determination of an acid resistant yeast
CHENG Jianfeng, GUO Wenjuan, HU Hongjuan
中国酿造 . 2013, (
6
): 39 -42 .
