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多菌混合发酵红曲生产Monacolin K与GABA的研究
陈璐;祁勇刚;王常苏;孙晓彤;高冰
Study on production of Monacolin K and GABA by mixed fermentation of monascu
中国酿造 . 2012, (
11
): 124 -128 .
