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English
一株果醋发酵氧化葡糖杆菌的鉴定及发酵特性
李云;刘玉德;苏树友;魏永川
Identification of Gluconobacter oxydans for fruit vinegar production and its fermentation characteristics
LI Yun;LIU Yude;SU Shuyou;WEI Yongchuan
中国酿造 . 2012, (
5
): 92 -96 .
