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上面发酵小麦啤酒酵母发酵性能的比较研究
焦健;葛新霞;周生民;周广田
Comparison of the fermentation properties of top-fermented wheat beer yeasts
JIAO Jian;GE Xinxia;ZHOU Shengmin;ZHOU Guangtian
. 2012, (
1
): 147 -150 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.01.044
