闽、浙、台“黑头过”酱油工艺

欢迎访问《中国酿造》官方网站，今天是 2025年7月3日星期四

闽、浙、台“黑头过”酱油工艺

陈苍林

The “Hei Tou Guo”Soy Sauce Technology From Fujian,Zhejiang,Taiwan Area

CHEN Cang-Lin

journal6 . 2001, (1): 44 -46 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2001.01.018