酸奶生产中HACCP系统的应用

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酸奶生产中HACCP系统的应用

钱彩虹;陈九武;陈福生;赵山

Application of HACCP System in Yoghourt Production

QIAN Cai-Hong;CHEN Jiu-Wu;CHEN Fu-Sheng;ZHAO Shan

journal6 . 2001, (1): 32 -34 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2001.01.013