杏酒酵母的筛选及发酵性能的研究

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周晓明;王文文;吴慧玲;傅力

Screening and fermentation properties of superior yeasts for apricot wine production

ZHOU Xiaoming;WANG Wenwen;WU Huiling;FU Li

. 2011, (11): 46 -50 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.11.013