芽菜腌制水微胶囊化制备技术的研究

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芽菜腌制水微胶囊化制备技术的研究

孙俊秀;肖岚;刘立新;范文教;王郁;罗素琴

Preparation of Yacai brine microcapsule

SUN Junxiu;XIAO Lan;LIU Lixin;FAN Wenjiao;WANG Yu;LUO Suqin

. 2011, (9): 68 -71 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.09.019