甘薯过氧化物酶的特性和抑制作用研究

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甘薯过氧化物酶的特性和抑制作用研究

高义霞;周向军;袁毅君;张蓓蕾;张继

Characteristics and inhibition ofperoxidase from lpomoea batatas

GAO Yixia;ZHOU Xiangjun;YUAN Yijun;ZHANG Beilei;ZHANG Ji

. 2011, (8): 101 -104 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.08.030