红曲霉发酵产物的脱色

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红曲霉发酵产物的脱色

任慧贤;王成忠;张代国

Decolorization of Monascus fermention products

REN Huixian;WANG Chengzhong;ZHANG Daiguo

. 2011, (2): 131 -133 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.02.040