功能性发芽多肽豆乳的生产工艺

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功能性发芽多肽豆乳的生产工艺

陈莉;钱方

Techniques of functional sprouting soybean milk with polypeptide

CHEN Li;QIAN Fang

. 2011, (4): 176 -178 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.04.053