低温发酵柿子甜酒的工艺研究

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低温发酵柿子甜酒的工艺研究

王步江;樊秀花;张陈云

Processing technology of persimmon dessert wine by low temperature fermentation

WANG Bujiang;FAN Xiuhua;ZHANG Chenyun

. 2011, (2): 172 -174 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.02.055