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从化鸡心柿醋酸发酵工艺研究
郑瑞婷;刘长海;林雪芬
Fermentation technology of vinegar from Conghua persimmon
ZHENG Rui-Ting;LIU Chang-Hai;LIN Xue-Fen
journal6 . 2010, (
4
): 175 -178 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.04.057
