啤酒糟蛋白提取模型的建立

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啤酒糟蛋白提取模型的建立

刘长江;宗绪岩;刘玲;李丽;许金光

Model of extraction of brewer’s spent grain protein

LIU Chang-Jiang;ZONG Xu-Yan;LIU Ling;LI Li;XU Jin-Guang

journal6 . 2010, (4): 104 -106 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.04.033