绿豆米酒酿造工艺研究

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绿豆米酒酿造工艺研究

刘殿锋;李明泽;吴春昊;武模戈;马艳华;陶令霞

Fermentation technology of mung bean and rice wine

LIU Dian-Feng;LI Ming-Ze;WU Chun-Hao;WU Mo-Ge;MA Yan-Hua;TAO Ling-Xia

journal6 . 2010, (3): 175 -176 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.03.054